Wie man Wassermelonensuppe kocht
In den letzten 10 Tagen wurde im Internet heftig über sommerliche Köstlichkeiten gegen die Sommerhitze diskutiert. Unter ihnen ist „Wassermelonensuppe“ als traditionelle Delikatesse zur Linderung der Sommerhitze häufig auf der Hot-Suchliste aufgetaucht. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Analyse der Zubereitung von Wassermelonensuppe basierend auf aktuellen aktuellen Themen und strukturierten Daten.
1. Verwandte Daten zu aktuellen Themen im gesamten Netzwerk
| Themenschlüsselwörter | Suchvolumen (10.000 Mal) | Beliebte Plattformen |
|---|---|---|
| Rezepte für die Sommerhitze | 128,6 | Douyin/Xiaohongshu |
| Nährwert der Wassermelone | 76,2 | Baidu/Zhihu |
| Schnelle Suppenzubereitung | 215.3 | Weibo/Bilibili |
2. Grundrezept Wassermelonensuppe (für 3 Personen)
| Material | Dosierung | Verarbeitungsmethode |
|---|---|---|
| frische Wassermelone | 500g | Schälen und in Stücke schneiden |
| Magere Fleischscheiben | 150g | Mit Kochwein marinieren |
| Jakobsmuscheln (optional) | 20g | Haare in Wasser einweichen |
| Ingwer | 3 Scheiben | losschießen |
3. Detaillierte Produktionsschritte
1.Lebensmittel vorverarbeiten: Die Ränder der Melone abschneiden, mit einem Kochfeld in 2 cm dicke Stücke schneiden, das magere Fleisch mit 1 Teelöffel Stärke + einem halben Löffel heller Sojasauce 10 Minuten marinieren.
2.Explosiver Geschmack: Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwerscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie leicht gelb sind, dann Jakobsmuscheln dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet (lassen Sie es weg, wenn keine Jakobsmuscheln verfügbar sind).
3.Schlüsselfeuerkontrolle: Gießen Sie 800 ml kochendes Wasser ein, lassen Sie es bei starker Hitze kochen und stellen Sie es dann auf mittlere Hitze. Zu diesem Zeitpunkt die mageren Fleischscheiben hinzufügen und schnell umrühren.
| Kochphase | Zeit | Statusstandard |
|---|---|---|
| anfängliches Kochen | 3 Minuten | Die Farbe der Suppe beginnt weiß zu werden |
| Wassermelone hinzufügen | 5 Minuten | Melonenstücke durchscheinend |
| letzte Würze | 1 Minute | Die Suppe ist etwas dickflüssig |
4.Gewürztipps: Bevor Sie den Herd ausschalten, fügen Sie 1/4 Teelöffel weißen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu und bestreuen Sie es mit gehackten Frühlingszwiebeln, um ihm ein aromatisches Aroma zu verleihen. Aktuelle Messungen von Food-Bloggern haben gezeigt, dass die Zugabe von etwas Garnelenhautpulver den Umami-Geschmack um 30 % steigern kann.
4. Vergleich der Nährwertdaten
| Nährstoffe | Inhalt (pro 100g) | Wirkung |
|---|---|---|
| Ballaststoffe | 2,3g | Fördern Sie die Darmmotilität |
| Vitamin C | 18 mg | Antioxidans |
| Kalium | 243 mg | ausgewogene Elektrolyte |
5. Beliebte und innovative Essgewohnheiten
Laut Xiaohongshus kreativen Rezepten, die in den letzten 7 Tagen über 10.000 Likes erhalten haben:
•Kokosmelonensuppe: Anstelle von Wasser grünes Kokoswasser verwenden und zum Schluss Kokosfleischstreifen hinzufügen
•Scharf-saure Variante: Vor dem Servieren weißen Essig und gelbe Hainan-Paprika hinzufügen
•Version als Nahrungsergänzungsmittel für Babys: Die Kerne entfernen, mit Kabeljau schmoren und mit einer Küchenmaschine zu einer Paste verarbeiten
Dinge zu beachten: Wassermelone ist von Natur aus kühl, daher wird empfohlen, bei schwacher Konstitution mehr Ingwerscheiben zu verwenden; Die Suppe sollte nicht zu lange gekocht werden, da sonst Bitterstoffe freigesetzt werden. Das Wetter war in letzter Zeit heiß, daher wird empfohlen, es jetzt zu kochen und zu trinken. Bei Lagerung über Nacht sinkt der Nährwert um mehr als 40 %.
Wenn Sie diese Tipps beherrschen, können Sie eine sommerkühle Wassermelonensuppe zubereiten, die eines Restaurants würdig ist. Während der Sommer in vollem Gange ist, probieren Sie diese gesunde Köstlichkeit, die im Internet heiß diskutiert wird!
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