Wie man mit rohem Ginkgo umgeht

Wie man mit rohem Ginkgo umgeht

In den letzten Jahren hat Ginkgo aufgrund seines reichen Nährwerts und seiner medizinischen Wirkung große Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Ob als Lebensmittel oder als medizinisches Material, die Verarbeitungsmethode von rohem Ginkgo ist sehr wichtig. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen die Verarbeitungsmethoden von rohem Ginkgo im Detail vorzustellen und strukturierte Daten als Referenz bereitzustellen.

1. Nährwert von rohem Ginkgo

Ginkgo ist reich an Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Ginkgoliden und Flavonoiden, die antioxidative, Anti-Aging-, Gedächtnisverbesserungs- und andere Wirkungen haben.

2. Verarbeitungsschritte von rohem Ginkgo

Roher Ginkgo enthält Spuren von Giftstoffen, die beim direkten Verzehr zu Beschwerden führen können. Daher muss er ordnungsgemäß verarbeitet werden, bevor er unbedenklich verzehrt werden kann. Hier sind die detaillierten Schritte:

1. Entfernen Sie die Schalen

Benutzen Sie eine Zange oder einen Hammer, um die harte Schale des Ginkgos vorsichtig zu knacken und die darin enthaltenen Kerne zu entfernen. Seien Sie mäßig vorsichtig, um eine Beschädigung der Kerne zu vermeiden.

2. Schälen

Den geschälten Ginkgo in kochendes Wasser geben und 2-3 Minuten kochen lassen, dann herausnehmen und noch heiß die äußere dünne Schale abreiben. Wenn sich die Haut nur schwer entfernen lässt, kann die Kochzeit verlängert werden.

3. Kernentfernung

Stecken Sie einen Zahnstocher oder ein Messer in die Spitze des Ginkgos, um den grünen Keim (Kern) in der Mitte herauszupicken, der die Hauptquelle der Bitterkeit und Giftstoffe des Ginkgos ist.

4. Einweichen

Weichen Sie die verarbeiteten Ginkgo-Früchte 2-3 Stunden lang in sauberem Wasser ein und wechseln Sie das Wasser in dieser Zeit 2-3 Mal, um restliche Giftstoffe weiter zu entfernen.

5. Kochen

Eingeweichter Ginkgo kann zum Kochen von Brei, Eintopf oder Pfannengerichten verwendet werden. Es wird empfohlen, dass Erstkonsumenten eine kleine Menge probieren und beobachten, ob es zu einer allergischen Reaktion kommt.

3. Tabus beim Verzehr von Ginkgo

Obwohl Ginkgo reich an Nährstoffen ist, sollten Sie beim Verzehr auf folgende Dinge achten:

1.Nicht für Rohkost geeignet: Roher Ginkgo enthält Giftstoffe wie Blausäure und muss vollständig erhitzt werden.

2.Dosierung kontrollieren: Die empfohlene tägliche Verzehrmenge beträgt für Erwachsene nicht mehr als 10-15 Tabletten, für Kinder die Hälfte.

3.Besondere Menschen sollten mit Vorsicht essen: Schwangere, konstitutionsschwache Menschen und Allergiker sollten mit Vorsicht konsumieren.

4.Vermeiden Sie es, mit bestimmten Lebensmitteln zu essen: Wie Fisch, Alkohol usw., die Beschwerden verursachen können.

4. So konservieren Sie Ginkgo

Richtig verarbeiteter Ginkgo kann auf folgende Weise gelagert werden:

1.kurzfristige Lagerung: Der verarbeitete Ginkgo kann in einen Frischhaltebeutel gegeben und 3-5 Tage lang gekühlt werden.

2.Langzeitlagerung: Trocknen Sie den Ginkgo, verschließen Sie ihn und frieren Sie ihn für mehr als 6 Monate ein.

3.Konservierung von Trockenwaren: Sonnengetrocknete oder ofengetrocknete Ginkgo-Früchte sollten an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Feuchtigkeit und Insekten, aufbewahrt werden.

Mit den oben genannten Methoden verarbeiteter Ginkgo behält nicht nur seinen Nährwert, sondern gewährleistet auch die Lebensmittelsicherheit. Ich hoffe, dass dieser Artikel Ihnen dabei hilft, diese natürliche und gesunde Zutat richtig zu genießen.